Сок красных апельсинов препятствует ожирению

В списке "красных" фруктов, снижающих содержание холестерина в крови появился новый лидер - сок красного апельсина
Ученые из департамента биомолекулярных наук и биотехнологии Миланского университета (Италия) во главе с Чиара Тонелли исследовали целый ряд продуктов для их применения в диетах при лечении тяжелых форм нарушения обмена веществ. Положительные свойства показали баклажаны, виноград, черника, клубника, арбуз, вишня, а лидером по эффективности воздействия стал красный апельсин.
Биологи посадили три группы мышей на высококалорийную диету. Первой группе пищу давали запивать водой, вторая группа утоляла жажду желтым апельсиновым соком, а третья — соком красных апельсин. В ходе эксперимента грызуны из двух первых групп прибавили в весе и получили жировые отложения на животе. У мышей из третьей группы остались прежними и вес, и «объем талии».

Выяснилось, что вещества из сока красного апельсина снижают содержание так называемого эммопрессина. На основе сигналов из зрительных нервов эммопрессин активизирует в мозгу «центры удовольствия». А они заставляют человека употреблять понравившуюся пищу в объемах, превосходящих природную потребность.

Группа Чиара Тонелли пришла к выводу, что сок красного апельсина не только нормализует обменные процессы, но и снижает аппетит — заставляет съедать меньшие порции продуктов через большие промежутки времени.

Вопросы, ответы, комментарии